Falafel, ricetta per 4 persone

Ingredienti:

• ceci, 500 g
• burgul, 60 g
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• farina integrale, 60 g
• semi di cumino, 1 cucchiaino
• cumino in polvere, 2 cucchiaini
• curry, 1 cucchiaino
• dragoncello, 1 cucchiaino
• coriandolo in grani, 1 cucchiaino
• prezzemolo, 1 ciuffo
• lievito istantaneo per torte salate, 1 cucchiaino
• tahina, 1 cucchiaino
• sale q. b.
• pepe q. b.
• olio di semi q. b.

Procedimento:

1. Mettere in una ciotola i ceci cotti, la cipolla, gli spicchi d'aglio tagliati, il burgul, il cumino, il curry, il prezzemolo, il coriandolo, il dragoncello, il lievito, sale e pepe
2. Amalgamare e lasciare a riposo per quasi un'ora
3. Aggiungere farina e tahina all'impasto e amalgamare fino ad ottenere una morbida consistenza
4. Creare delle palline e appiattirle con le mani
5. Riscaldare l'olio e, quando pronto, friggere le falafel due minuti per lato
6. Appoggiare le falafel in un piatto con carta forno, così da assorbire l'olio in eccesso

Servizio:

Si consiglia di accompagnare questo piatto con la salsa thaina.

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Lui non le regala iPhone e lei si spoglia in strada per protesta

di Pierpaolo De Natale - Episodio letteralmente assurdo quello verificatosi nella città di Nanjing e ripreso dalla telecamere della zona. Una ragazza si è spogliata in pubblico per protesta, mostrandosi nuda per strada, arrabbiata per non aver ricevuto in regalo l'ultimo modello di iPhone. Per quanto inusuale, però, il gesto non ha suscitato molto scalpore. Venditori e passanti non appaiono sorpresi e lo stesso fidanzato della protagonista del gesto non sembra essere colpito da quanto accade, tanto che nemmeno tenta di coprire la sua ragazza.

Ecco il video.

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Costretta a bere acido perchè senza dote, muore sposa in Pakistan

di Andrea Zeni - Una giovane sposa pakistana è stata protagonista di una triste vicenda. I famigliari del suo sposo l'hanno costretta a bere acido perchè la dote offerta non era abbastanza cospicua come quella immaginata dai suoceri. Dopo ore i sofferenza, la ragazza è morta a causa dell'inesorabile azione della sostanza.

L'episodio si è verificato nella provincia del Punjab e la vittima aveva 25 anni. "E' stata portata subito in ospedale, ma è morta per le lesioni interne provocate dall'acido", ha riferito l'ufficiale Riaz.

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Tifone su Taiwan: più di 300 feriti e danni alla rete idrica

di Antonio Gianseni - Il tifone Dujuan si è abbattuto sullo Stato asiatico di Taiwan. Il suo passaggio ha provocato due morti e 324 feriti, oltre che distrutto la rete idrica ed elettrica. Per prevenire disastri aerei o incidenti ferroviari, la Cina ha deciso di cancellare centinaia di voli e sospendere la circolazione dei treni, in vista dell'arrivo di Dujuan.

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Italiano ucciso in Bangladesh

di Andrea Stano - Un cooperante italiano è stato assassinato a Dacca da un gruppo di uomini che l'hanno avvicinato armati a bordo di una moto. A riferire la notizia è la polizia locale, secondo cui la vittima (C. T.) sarebbe un cinquantenne che al momento dell'omicidio era in tenuta da jogging.

Al momento la Farnesina è al lavoro con l'ambasciata italiana in Bangladesh per comprendere meglio le dinamiche dell'accaduto e il movente degli uccisori. Le fonti ospedaliere riferiscono che l'uomo è arrivato già morto in ospedale, con decine di ferite d'arma da fuoco sparse sul corpo.

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