Secondo quanto riportato dalla stampa internazionale, sedici sarebbe ad ora il numero delle vittime rimaste colpite dall'accaduto e undici i minatori gravemente feriti.
sabato 25 ottobre 2014
Cina, crollo miniera di carbone
Grattacieli d'Oriente (FOTOGALLERY)
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| KK100 - Shenzen, Cina. 442m |
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| Guangzhou International Finance Center - Canton, Cina. 440m |
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| Jin Mao Tower - Shanghai, Cina. 421m |
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| Petronas Twin Towers - Kuala Lumpur, Malesia. 452m |
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| Taipei 101 - Taipei, Taiwan. 509m |
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| Al Hamra Tower - Madinat al-Kuwait, Kuwait. 413m |
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| International Commerce Centre - Hong Kong, Cina. 484m |
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| International Finance Centre - Hong Kong, Cina. 412m |
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| Shanghai Tower - Shanghai, Cina. 632m |
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| Burj Khalifa - Dubai, Emirati Arabi. 828m |
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| Shanghai World Financial Centre - Shanghai, Cina. 492m |
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| Nanjing Greenland Financial Centre - Nanchino, Cina. 450m |
venerdì 24 ottobre 2014
giovedì 23 ottobre 2014
Sugo di scottiglia alla pescinaia, ricetta per 4 persone
Ingredienti per quattro persone
- 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- Erbe e profumi: due o tre spicchi d’aglio, una grossa cipolla ramata, peperoncino (a vostro piacere), rosmarino, salvia, prezzemolo, timo e maggiorana freschi
- Mezzo chilo di carni miste a pezzettini piccoli, tagliati a coltello (pollo, tacchino, coniglio, vitello, maiale e facoltativamente l’agnello)
- 200g di manzo macinato
- 2 bicchieri di vino rosso
- Acqua o brodo di carne
- Sale e pepe a piacimento
Preparazione
- Preparare un bel soffritto con tutti gli odori tritati a trinciante
- Nell’olio extra vergine, aggiungere le carni a pezzettini e farle asciugare a fuoco moderato
- Aggiungere il macinato e fare asciugare bene anche quello
- Sfumare col vino rosso e, quando sarà tutto evaporato, coprire d’acqua o brodo in abbondanza
- Lasciate sobbollire per almeno tre ore
- Salare verso la fine e pepare col macinino solo all’ultimo istante
La cottura migliore si ottiene sempre e comunque a fuoco
lentissimo, in paiolo di rame stagnato o meglio ancora, nella pentola
di coccio.
Servizio
La tradizione vuole
la scottiglia densa e servita su fette di pane raffermo, meglio nella
fondina. Se il sugo è più
fermo, andrà
benissimo su delle bruschette, abbrustolite e croccanti, strofinate
leggermente d’aglio fresco e spruzzate di sale e di extra vergine
d’oliva (come nella foto).
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ricetta di Francesco Greco,
Executive Chef
presso il Cape Sienna Hotel & Villas,
Kamala, Phuket, Thailandia
India, "dentisti di strada"
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| foto: Iberpress |
di Pierpaolo De Natale - Boom di dentisti di strada in India. La richiesta di grandi somme di denaro per farsi curare i denti da professionisti e l'assenza di cotanta ricchezza hanno dato vita a un fenomeno unico nel mondo. In India cresce ogni giorno di più i lnumero di dentisti di strada.
Il loro studio? Il marciapiede. I loro strumenti? Purtroppo, vecchi, arrugginiti e privi di sterilizzazione. Ci si reca da loro per qualsiasi tipo di intervento, anche per operazioni complesse.
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| foto: Iberpress |
Quello in foto è Surinder Singh. Surinder è un sessantasettenne che da ben quarant'anni opera come dentista di strada. Il suo "studio" è a Ludhiana, nello stato orientale del Punjab, e ha imparato il mestiere da suo padre, che era un dentista.
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| foto: Iberpress |
mercoledì 22 ottobre 2014
martedì 21 ottobre 2014
Lingua italiana, boom in Oriente
di Pierpaolo De Natale - "Siamo la quarta o quinta lingua più studiata al mondo, e in crescita" a sostenerlo è il sottosegretario agli Affari Esteri, Mario Giro. Proprio lui ha richiesto censimento delle scuole di lingua italiana oltre confine. I risultati verranno resi noti durante gli Stati generali della Lingua italiana nel mondo previsti domani a Firenze.
Se nel 2012 erano circa 570mila coloro che studiavano la nostra lingua all'estero, secondo la nuova ricerca, oggi sarebbero un milione e mezzo.
Calano gli insegnamenti della lingua italiana in Europa, ma crescono in maniera notevole nel territorio asiatico. Dalla Russia al Medio Oriente è boom di richieste per l'apprendimento dell'Italiano. Obiettivo del ministero degli Esteri è rilanciare e riorganizzare lo studio della nostra lingua ed è già in programma la creazione di un portale online.
L'Istituto Nazionale di documentazione e ricerca del ministero dell'Istruzione ha già pronti numerosi contenuti - realizzati in collaborazione con l'Accademia della Crusca - per fornire lezioni online, corsi e formazione a distanza per i docenti.
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