Ingredienti
- 100 gr di riso
- 900 ml di latte
- 200 gr di latte condensato
- 400 gr di zucchero
- per guarnire (facoltativi): anacardi, polvere di elachi e zafferano
Preparazione
- Friggere il latte in polvere nel ghee e mettere da parte
- Cuocere il riso con 230 ml di acqua e 60 ml di latte
- Nel frattempo, bollire il latte a fuoco basso e aggiungere il latte condensato
- Mettere a bagno un cucchiaio di riso crudo e 10-15 anacardi nel latte per 10 minuti
- Macinarli grossolanamente
- Aggiungere al latte bollente
- Aggiungere 400 gr di zucchero e mescolare finchè non è sciolto
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