Tradizione italiana con ingredienti giapponesi: l'esperienza di Carmine

ROMA - “Quando sono arrivato in Giappone oltre 30 anni fa gli ingredienti a disposizione erano pochi e ho dovuto inventare nuove soluzioni per ricreare le ricette della mia infanzia. È incredibile come il risultato sia stato, a volte, anche migliore dell'originale."

Carmine, oggi imprenditore e chef di successo di tre ristoranti in Giappone racconta la sua esperienza agli ospiti di ICCJ in un seminario che comprenderà anche una parte di degustazione.

Programma

19:00 – Saluti e presentazione del seminario
10:05 – La cucina italiana di allora e adesso
19:40 – Presentazione della ricetta e preparazione del piatto
20:10 – Degustazione e saluti finali

DETTAGLI

Data: giovedì, 10 settembre, 2018
Ora: 19:00-20:30 (le porte aprono alle 18:45)
Dove: Camera di Commercio Italiana in Giappone
Indirizzo: FBR Bldg. 9F, 4-1-27 Mita, Minato-ku, Tokyo (ph: 03-6809-5802)
Quota di partecipazione: Membri ICCJ 3000 JPY (+VAT 8%)
                                                Altri 4500 JPY (+VAT 8%)
Lingua: Giapponese

Termine ultimo di Registrazione/Cancellazione: 18 settembre, 2018 (martedì), 17:00​