Pollo Tikka Masala (Ricetta per 4 persone)

Ingredienti:

• 700 g di pollo disossato
• 60 ml di yogurt semplice
• 20 g di pasta di zenzero
• 20 g di pasta d’aglio
• 2 g di polvere di cumino
• 1 g di curcumina
• 2 g di chili
• 5 g di polvere di cardamomo
• 15 ml di succo di limone
• 10 g di pasta di cilantro o 5 g di polvere di coriandolo
• 30 g di farina
• 75 ml di olio
• Sale

Preparazione:

1. Tagliare il pollo a cubetti di 2 cm circa
2. Mescolare tutte le spezie con lo yogurt e sbattere bene
3. Far marinare il pollo nella mistura per almeno 4 ore
4. Spiedare il pollo con una distanza di almeno 1 cm

Cottura in forno:

1. Riscaldare il forno a 180°C
2. Arrostire per circa 15 minuti, finché non sia cotto, ungendo una volta con olio
3. Tenere una vaschetta sotto per raccogliere il grasso

Cottura con la griglia:

1. Grigliare per 8-10 minuti, finché non sia cotto, ungendo una volta con olio
2. Servire caldo da solo o con il pasto principale

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India: taxi gratis a Capodanno

di Antonio Gianseni - L'iniziative proviene da numerose discoteche e da altrettanti ristoranti di New Delhi, che per la notte più magica dell'anno hanno deciso di offrire un trasporto gratuito a tutte le donne single.

L'idea pare essere conseguenza del terribile episodio di stupro avvenuto ai danni di una ragazza che usufruì del servizio taxi offerto dalla compagnia online Uber.

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India: gelo blocca treni e aerei

di Vito Ferri - Il gelo attanaglia anche l'India settentrionale, che dagli inizi di dicembre sta lottando duramente contro rigide temperature.

Vittime della morsa del gelo sono soprattutto lo stato dell'Uttar Pradesh e la capitale New Delhi. Il maltempo, inoltre, da giorni imperversa in tutta la nazione causando non pochi problemi a circolazione di mezzi ferroviari e velivoli.

L'intensità della nebbia ha determinato la cancellazione di 16 voli mentre altri cento hanno accumulato diversi ritardi.

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Filippine: tempesta tropicale, 30 morti

di Andrea Zeni - Una tempesta tropicale si sta abbattendo ormai da due giorni sulle Filippine e ha già mietuto trenta vittime - compresa una bambina di soli 8 anni, la cui casa è stata inesorabilmente spazzata via dall'impetuosità delle correnti d'aria.

La tempesta - dai media denominata "Jangmi" - ha percorso li centro delle Filippine, causando l'evacuazione di quasi 2mila persone. A questa è seguita una terribile inondazione che potrebbe presto abbattersi anche sull'isola di Negros.

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Malesia, ritrovati primi 40 corpi

di Antonio Gianseni - Oltre quaranta corpi sono stati in queste ore ritrovati nel mare di Giava. I corpi apparterrebbero all'aereo malese dell'Air Asia, scomparso domenica scorsa dai radar a quaranta minuti dal decollo e con a bordo 162 persona tra personale e passeggeri.

La notizia è stata mestamente resa nota da un portavoce della Marina indonesiana, il quale ha anche aggiunto che il numero di cadaveri che stanno affiorando aumenta sempre più col trascorrere del tempo.

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Cina: Gmail bloccato da 3 giorni

di Vito Ferri - Sono trascorsi tre giorni da quando la popolazione cinese ha avuto per l'ultima volta accesso a Gmail, il famosissimo servizio di posta elettronica made in Google.

La notizia è riportata da vari media ed è confermata da quanto emerge dalla pagina dello stesso motore di ricerca che mostra - in tempo reale - il traffico dei propri prodotti e servizi.

Oltre a Gmail, anche altri servizi Google sono momentaneamente bloccati a seguito dei contrasti esistenti ormai da quattro anni tra il colosso americano e le autorità cinesi, in netto contrasto con le libertà del web.

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Afghanistan: droni Usa, 12 morti

di Andrea Zeni - Droni operanti per la Cia americana sono stati protagonisti di tre azioni militari, ieri sera, in tre province dell'Afghanistan orientale.

Le operazioni militari hanno causato la morte di causando la morte di almeno 12 militanti; a riferire la notizia è la stampa di Kabul.

I blitz dei velivoli Usa comandati a distanza hanno avuto luogo nelle province di Nuristan, Kapisa e Nangarhar, al confine afghano.

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Malesia: l'aereo è in fondo al mare

di Antonio Gianseni - Il volo della compagnia Air Asia scomparso 40 minuti dopo il decollo da Giava potrebbe essere in fondo al mare. È questo quanto affermato dal capo dell'agenzia nazionale indonesiana di ricerca e soccorso.

“Tenendo conto delle informazioni in nostro possesso e della stima secondo la quale il luogo dello schianto sarebbe il mare è probabile che l’aereo si trovi proprio sul fondo del mare. Si tratta di un’ipotesi preliminare che potrà avere sviluppi con le valutazioni dei risultati delle ricerche”.

Intanto restano circa due ore prima che i mezzi impiegati nelle operazioni di ricerca del velivolo arrestino le ricerche a causa del calar del sole. Ad essere scandagliati sono ben sette settori di mare, perlustrati in ogni angolo da navi, barche, aerei ed elicotteri, messi a disposizione dalle autorità di Jakarta e da Singapore, Malesia e Australia.

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Pesce tandoori (ricetta per 4 persone)

Ingredienti:

• 900 g di filetto di pesce (tagliato a pezzetti)
• 15 g di zenzero tagliato
• 4 spicchi d’aglio
• 70 ml di aceto
• sale
• 15 g di semi di coriandolo
• 15 g di semi di cumino macinati
• 5 g di pepe cayenne
• 120 ml di olio vegetale

Preparazione:

1. Unire zenzero, aglio, aceto, sale, coriandolo, cumino, pepe e olio nel frullatore e formare un impasto
2. Far marinare i pezzi di pesce nell'impasto per circa 4 ore nel frigorifero
3. Riscaldare il forno a calore massimo in grill
4. Coprire la grata del forno con dei fogli di alluminio
5. Mettere il pesce marinato sulla grata e grigliare per 8/10 minuti
6. Girare e grigliare per altri 8 minuti
7. Controllare spesso. Il tempo di cottura varia a seconda dello spessore dei pezzi di pesce
8. Servire il pesce caldo con la propria salsa preferita

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Malesia: scomparso aereo con 162 passeggeri

di Pierpaolo De Natale - Sono 162 i passeggeri del volo QZ8501 dell'Air Asia che dopo 40 minuti dal decollo è scomparso dai radar. L'aereo è partito da Giava ed era diretto a Singapore, dove ora i famigliari dei scomparsi sono riuniti in una saletta a loro riservata in uno scalo di Changi.

In attesa di notizie da parte delle autorità, sono molte le storie raccolte dai media locali. Una signora si dispera in lacrime raccontando che a bordo del velivolo c'è tutta la sua famiglia, compresi due ragazzi di 12 e 17 anni.

"A bordo c'e' mio fratello grande, sua moglie e i loro meravigliosi 3 bambini" è invece il tweet di un Indonesiano, al quale si uniscono gli accorati appelli sul web degli altri parenti che invitano il mondo a pregare per i loro congiunti.

Il velivolo è scomparso dai radar esattamente quaranta minuti dopo essere decollato e mentre era in fase di ascesa, per evitare una nuvola minacciosa. Ignatius Bambang Tiahjono - presidente dell'Airnav, agenzia che monitora le rotte aeree nel Paese - fa sapere che al momento dell'ultima comunicazione col pilota, l'aereo aveva superato di duemila metri la normale altitudine di crociera, in un tratto compreso tra Borneo e Sumatra.

La compagnia Air Asia ha reso noto che hanno già avuto inizio operazioni di ricerca per localizzare l'aereo scomparso e afferma: "per il momento non abbiamo purtroppo altre informazioni sulla situazione dei passeggeri e dei membri d'equipaggio a bordo".

Il pilota del mezzo aveva chiesto di "deviare" dal suo piano di volo per via delle pessime condizioni meteorologiche ed era ancora sotto il controllo delle autorità indonesiane del traffico aereo nell'attimo della scomparsa.

A bordo del QZ8501 ci sarebbero i sette membri della crew, 138 adulti, 16 bambini ed un neonato.

Un anno nero quello vissuto dalla Malesia in ambito di aviazione. Alla scomparsa del volo odierno, vanno aggiunte altre due sparizioni, di aerei appartenenti alla Malaysia Airlines.

Il primo a scomparire dai radar fu, l'8 marzo, il volo MH370 qualche attimo dopo il decollo da Kuala Lumpur. Il Boeing 777 era diretto a Pechino e aveva a bordo 239 persone. Si presume che il velivolo si sia inabissato nel sud dell'Oceano Indiano, a causa dell'esaurimento di carburante. Al momento le ricerche sono ancora in corso, anche se restano presenti molti dubbi sulla dinamica dell'accaduto.

Secondo volo compianto è il MH17, in partenza da Amsterdam e diretto a Kuala Lumpur. Il mezzo esplose in volo il 17 luglio sull'Ucraina dell'est e le vittime furono 298. Secondo quanto raccolto da indagini internazionali, l'aereo sarebbe stato accidentalmente colpito da un missile lanciato dai ribelli.

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Corea del Nord: web bloccato per la terza volta

di Antonio Gianseni - La rete internet in Corea del Nord è nuovamente bloccata: è questo quanto riportato dall'agenzia Nuova Cina.

Quello in questione è il terzo blocco ad avvenire nel giro di pochissimi giorni e negli episodi precedenti era stata ipotizzata una vendetta ad opera di Washington per il sabotaggio subito dai nordcoreani e ai danni della Sony Pictures.

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Le bellezza del duro allenamento dei monaci Shaolin (FOTOGALLERY)

di Andrea Zeni - Forieri di una millenaria tradizione spirituale, i monaci Shaolin sono famosi in tutto il mondo per la straordinaria preparazione fisica e per la sorprendente ed immediata velocità di reazione.

Secondo la loro filosofia di vita, quanto il loro corpo riesce a sopportare, tanto è la forza delle loro anime e delle loro menti. Il kung Fu imparato dai monaci Shaolin è annoverato tra le più antiche arti marziali del pianeta e comprende diversi stili di lotta, con e senza l'utilizzo di armi.

Il fotoprogetto di Tomasz Gudzowaty racchiude magnifici scatti che ritraggono monaci Shaolin nel corso del loro duro allenamento fisico. Gudzowaty ha voluto trasmettere le movenze e gli sforzi compiuti da questi uomini nei loro tratti più salienti ed essenziali, avvalendosi anche dell'utilizzo del bianco e nero.

Ecco le immagini.

  

foto by: Tomasz Gudzowaty

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Corea del Nord: critiche razziste per Obama

di Pierpaolo De Natale - L'uscita in Usa del contestatissimo film "The Interview" non è stata piacevolmente accolta dalla Corea del Nord.
A seguito del film che Pyongyamg considera "disonesto e reazionario nell'offendere la dignità della nostra leadership suprema e nel fomentare il terrorismo", parole dure e con sfumature razziste sono state pronunciate nei confronti di Barack Obama.

Un portavoce della Commissione nazionale di Difesa, infatti, ha detto che "Obama parla sempre in modo irresponsabile e si comporta come una scimmia in una foresta tropicale".

La stessa Commissiona nazionale di Difesa, inoltre, è tornata ad accusare Washington di "aver collegato senza prove gli attacchi di hacker alla Sony alla Corea del Nord". Fu proprio a causa di questi attacchi che - infatti - si scelse di sospendere l'uscita del film satirico che immagina un complotto della Cia per uccidere il leader nordcoreano, Kim Jong-un.

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Malaysia: forti inondazioni, 100.000 evacuati

di Andrea Zeni - Le regioni costiere della Malaysia orientale sono state vittima di una violenta inondazione che, con l'aggiunta di forti venti, hanno determinato cinque vittime e l'evacuazione di 100mila persone.

Alcune aree contano interi agglomerati urbani sommersi dalle acque e, al momento, molti soccorritori sono al lavoro per rifornire di cibo e acqua gli alluvionati.

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Pakistan: arrestato imam estremista

di Vito Ferri - È scattato il mandato d'arresto, in Pakistan, per l'imam Abdul Aziz. L'uomo è capo della Moschea Rossa di Islamabad ed è famoso per le sue solide posizioni estremiste. 

Vicino ai Talebani pachistani, l'imam ha rifiutato di condannare la recentissima strage terroristica avvenuta nella scuola militare di Peshawar e ha addirittura minacciato tutti coloro che protestavano contro quel massacro.

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Corea del Sud: fuga di gas in reattore nucleare

di Antonio Gianseni - Sono almeno tre i morti causati da una fuoriuscita digas avvenuta in uno dei reattori nucleari attualmente in costruzione in Corea del Sud.

L'incidente ha avuto luogo alla centrale di Gori, ma - secondo quanto riferito da un portavoce del Khnp, gestore nucleare - non vi è alcun rischio di contaminazione.

Inoltre, si specifica che la fuoriuscita di azoto non ha collegamenti con gli attacchi hacker degli scorsi giorni.

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Natale in Asia (FOTOGALLERY)

Aru Islands, Indonesia

Beijing, Cina

Manila, Filippine

Manila, Filippine

Mumbai, India

Tokyo, Giappone

Tokyo, Giappone

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Cina: il natale è al femminile (FOTOGALLERY)

di Andrea Zeni - Siamo in Xuchang (Cina), quasi al confine con la Mongolia. Per l'inaugurazione delle piste da sci di una gettonata località di villeggiatura invernale, gli organizzatori hanno pensato di far scendere sulla neve un gruppo di tante Babbi Natale. Con indosso bikini con velluti rossi e profili di eco-pelliccia bianca, una decina di sexy cinesine ha attirato numerosi turisti.

Ecco le foto.

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Giappone: rieletto Shinzo Abe

di Pierpaolo De Natale - Con 328 voti su 470 espressi dalla Camera Bassa, Shinzo Abe è stato rieletto primo ministro del Giappone con una maggioranza schiacciante. 

Dopo la vittoria, dieci giorni fa, del suo partito Liberal-Democratico (Pld) alle elezioni anticipate di metà dicembre, Abe - ora - si riconferma premier alla guida del Sol Levante per la terza volta.

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Corea del Sud: incriminato fondatore Uber

di Vito Ferri - Travis Kalanick, fondatore e manager di Uber, società di trasporti pubblici, è stato dichiarato colpevole di esercizio illegale del servizio di taxi.

Kalanick ed una società locale, secondo quanto detto dal pm, hanno violato la normativa sul trasporto delle persone. La pena che rischiano è due anni di reclusione e una multa che ammonta a circa 15mila euro.

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Iraq: kamikaze a Baghdad, 21 morti

di Andrea Zeni - Un kamikaze si è fatto esplodere questa mattina ad un raduno delle milizie sunnite Sahwa in Iraq, costituite per combattere contro lo Stato islamico. L'esplosione ha causato la morte di 21 persone ed il ferimento di altre 48.

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Arabia Saudita: sì a spose bambine under 15

di Antonio Gianseni - Stop al piano del ministero della Giustizia di Riad per fissare un'età minima alle nozze. Il gran mufti Abdul Aziz al-Sheikh ha infatti dichiarato che è lecito sposare una bambina minore di quindici anni.

Il ministero ha, a tal proposito, redatto un dossier in cui pone l'accento sulle sofferenze psicologiche e sociali a cui le spose bambine sono sottoposte e invita i religiosi ad emettere una fatwa, tramite cui determinare un'età minima per le nozze.
Il ministero, inoltre, ha proposto numerosi provvedimenti. Tra questi anche l'obbligo di menzionare l'età dei coniugi nel contratto di matrimonio.

L'ultimo rapporto Unicef ha denunciato oltre 700 milioni di spose bambine nel mondo.

"Più di una su tre, ovvero circa 250 milioni, si è sposata prima dei 15 anni. Le ragazze che si sposano prima di compiere 18 anni hanno meno probabilità di frequentare la scuola e più probabilità di subire violenza domestiche. Le adolescenti - scrive l'Unicef - hanno più probabilità di morire a causa di complicazioni durante la gravidanza e il parto rispetto alle donne tra i 20 e i 30 anni".

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